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首页  »  HACCP  »  【资料】食品复检那些事儿

摘要: 食品抽检 国家对于食品安全的重视程度越来越高,验证食品是否合格的方式之一就是检验,所以,国家对于食品




食品抽检     



国家对于食品安全的重视程度越来越高,验证食品是否合格的方式之一就是检验,所以,国家对于食品的抽检力度和频率越来越高,比如有些食品已经变成了月月抽检。

有抽检就有不合格的情况,对于恶意制造不合格食品的经营者来说,抽检无疑对于他们是一把利剑,可以及时发现它们并且对于非法企业进行惩戒。



由于检测本身涉及的因素较多,所以,国家对于符合条的首次检测不合格的产品,给予了复检机会,复检也就应运而生。


被抽检单位被通知不合格后,对于检验结论有异议呢可以提出复检,具体时限是在收到不合格通知书之日起7个工作日,依法提出申请。



复检的程序        



申请人在时限内提出复检申请后,食品药品监管部门在复检机构中选择复检机构,复检机构随后从初检机构中调取样品开始检验,这里需要强调下,复检的样品并非是重新抽检的样品,而是首次抽检时,抽检人员除了抽取检验样品之外,还抽取了复检备份样品。



另外,具体复检机构一般是由食品药品监管部门选择,原则上,复检申请人在提出申请后20个工作日向委托实施抽检的食品药品监管机构提交复检报告。


哪些情况不予复检       



(一)检验结论显示微生物指标超标的;


(二)复检备份样品超过保质期的;


(三)逾期提出复检申请的; 


(四)其他原因导致备份样品无法实现复检目的的。


除了复检之外,如果企业对于抽样的真实性、检验方法、判定依据有异议的话,也可以提出异议审核申请,该申请的有效期为收到本通知之日起5个工作日内提出申请。



食品复检重点       



如果企业确实没有故意违规的情况下,积极应对复检是企业争取主动,挽回不利影响的重要机会,应对复检的重点是:


1、实事求是


对于自身产品首次初检不合格,应该报以实事求是的态度去自查,是否存在故意违规和无意违规情况,如果存在违规情况,自觉收回产品,接受处罚。如果

没有发现自身违规情况,也应该有理有据的据理力争的为自己争取权益。


2、寻求多方协助


如果检测结果存在法规标准不明确的地方,企业应该向有关法规标准制定部门寻求支持,如果有官方的支持文件,翻盘的可能性就很大了。


3、与多方沟通,获得支持


复检期间,与食品药品管理局和复检机构多沟通,对于标准或检验方法的理解上争取支持,也是争取主动的一种方式。

每个企业都不希望自己的产品检测不合格,唯有从生产过程上控制好产品质量,才是杜绝不合格产品的根本途径。


信息来源:食品范儿


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